Bravo, excellent article. Ce sont des conseils simples à mettre en application pour une meilleure santé.
Je vais bientôt avoir 55ans et je respire la santé,je n’ai ni cholestérol,ni diabète,ni surpoids.

Durant toute ma vie, j’ai pris soin de mon alimentation,et pratiquer une activité physique régulière.

Ce sont pourtant des choses simples à mettre en application et qui donnent des résultats spectaculaires.

Est-ce que ce mode de vie me coûte cher?
Non, une bonne partie de mon alimentation est composée de fruits et légumes(1à 3€ le kilo) au contraire de la viande rouge qui culmine à 20€,25€ …
Toutefois, je mange au maximum une fois de la viande rouge par semaine. Je privilégie le poisson et les viandes blanches.
Et entre les repas, je mange des fruits de saison.

Tout cela me permet d’avoir une alimentation équilibrée et surtout une bonne santé.

Gilbert

Merci pour ta demande, mais je ne suis pas un expert. Cet article est une compilation des meilleurs conseils que j’ai pu lire chez les spécialistes

J’aurais une demande simple : pourrais-tu publier un programme alimentaire simple pour vivre longtemps et en pleine forme ? Car en la matière, il y a tellement de conseils qu’on ne sait plus où donner de la tête…

(Perso, je suis prêt à manger de la bouillie de limace tous les jours, si ça peut me garantir une pleine santé)

1) Il est conseillé de quand même manger une fois sur la semaine de la viande rouge, pour le fer ( il est nettement mieux assimilé que celui des végétaux ).
Quant aux prions, il y avait des risques de l’attraper pour ceux qui mangent de la cervelle.

2) Il n’y a pas de gras dans les légumes.
Dans les viandes blanches, c’est aussi du cholestérol et des graisses saturées ( mais en moindre quantité que dans les viandes rouges ).

5) Boire une-deux tasse(s) de café chaque jour n’est pas néfaste. C’est même bon pour le cerveau ( protection contre les maladies dégénératives ).

Du reste, très bon blog.

Bonne continuation !

Damien

Le saumon d’élevage ne me semble pas être exempté d’antibiotique…

Dire qu’il faut de l’huile d’olive … c’est contestable, je viens juste de lire un livre disant que l’huile de colza est franchement meilleure et que l’huile d’olive est juste quelconque (Manger pour être au top chez Jacob).

Je trouve par contre, qu’il y a une vraie offensive marketing pour nous faire croire que l’huile d’olive c’est le nec plus ultra.

Ensuite, on met souvent en exergue le Tofu.
Cependant, il n’y a rien de plus industriel que le Tofu. J’ai vécu en Asie, la fabrication locale du Tofu est loin, très loin de nos normes alimentaires européennes.
Y a t-il eu des études sérieuses sur l’innocuité sur la santé du process industriel de fabrication du Tofu ? Jamais entendu parler … Peut-être sommes nous encore en train de colporter un conseil de santé erronné. Il y en a eu beaucoup dans le passé :
Boire du vin pour donner de la force en France (lire Barthes Mythologies)
Manger un oeuf par jour, slogan bassiné par la santé publique en Angleterre, moralité le taux de cholestérol a explosé.
L’huile de tournesol qui était supposé être plus saine (pub francaise dans les années 70 Lesieur, le professeur Tournesol …) Aujourd’hui remplacée par l’huile d’olive …

En conclusion, attention, en terme de santé, il faut vraiment creuser son sujet et ne pas se contenter de répéter ce que l’on a lu ici ou là sans VERIFIER soigneusement ses sources.

Samuel, tu veux dire 400 grammes par portion ou 400 grammes en tout ?

Frédéric, merci pour ton conseil de mélanger des thés, je n’y avais jamais pensé .

Arthur, merci pour les précisions, j’ai corrigé mon article en conséquence . Comment sais-tu cela, es-tu médecin ?

Romaric, merci d’insister sur ce point, même si l’article précise bien « huile d’olive extra-vierge » .

Charles, pour ma part je mange des céréales saines (muesli, le mieux est le Quaker Oats, des céréales d’avoine avec très peu de sucre) avec du lait de soja et du jus de fruits (l’idéal est pourtant du jus de légumes). Tu peux ajouter une tasse de thé vert et un fruit (pomme ou kiwi par exemple) et tu as un excellent petit déjeuner ! Je prend également mes compléments alimentaires à ce moment là (multivitamines et supplément d’EPA/DHA), mais je ne recommande cela qu’aux personnes averties qui se sont bien renseignées sur le sujet.

Sur le sel, tu as raison, mais je ne peux pas tout mettre dans cet article . Mais effectivement il y a déjà tellement de sel dans nos aliments qu’en rajouter est inutile.

Strat, comme indiqué, « Toute chose avec modération, y compris la modération » : manger de la viande rouge de temps en temps ne ruinera pas ta santé. L’idée est d’enlever la viande rouge comme nourriture régulière dans ton alimentation. Et comme le dit Olivier P., la viande rouge entraîne une certaine addiction et elle ne manque pas à ceux qui ont réussit à s’en passer pendant un certain temps.