Guérir

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Guérir, le stress, l’anxiété, la dépression sans médicament ni psychanalyse

Phrase-résumé de “Guérir” : "Notre cerveau "émotionnel" est bien plus que le vestige encombrant de notre passé animal : maître de notre corps et de nos passions, il est la source même de notre identité, des valeurs qui donnent un sens à notre vie.  Qu’il se dérègle un tant soit peu, et celle-ci part en lambeaux; qu’il soit en harmonie avec notre corps et nous devenons pleinement nous-mêmes…"

De David Servan-Schreiber, 302 pages, Editions Robert Laffont

Note : Cette chronique invitée a été écrite par Bernadette GILBERT du blog Cuisine "Santé-Saveur-Satiété" , dont l’objectif principal est de montrer que le bien-être, physique et psychique, passe par une saine alimentation.

Chronique et résumé de “Guérir”

Dans ce livre, David Servan-Schreiber nous convie à découvrir 7 méthodes particulièrement efficaces, même si certaines sont totalement inconnues du public français :

• l’EMDR (l’intégration neuro-émotionnelle par les mouvements oculaires – Eye Movement Desensitization and Reprocessing)
• Régularisation du rythme cardiaque pour contrôler les émotions
• synchronisation des horloges biologiques
• acupuncture
• exercice physique
• apport d’acides gras "oméga-3"
• technique de "communication affective"

Au fil du livre…

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Une nouvelle médecine des émotions

Nous avons parfois tendance à envier la vie des autres.  Or, certaines de ces personnes que nous envions finissent leur vie de façon triste ou dramatique.  Puis, il y a des gens tout simplement heureux parce qu’ils savent apprécier ce qu’ils ont et se font un plaisir du quotidien.  Qui sont ces gens ? Quels sont leurs secrets ? David Servan-Schreiber, au fil de ses longues formations diversifiées, fait le constat que ce qui l’a le plus aidé dans la pratique de sa profession, ce n’est pas ce qu’il avait appris à l’Université !

Le tournant

Ce qu’il avait appris tenait de la formation scientifique rigoureuse.  Pourtant, rapidement, l’esprit curieux et exigeant de David Servan-Schreiber va émettre des doutes quant à la manière dont la psychiatrie aborde ses patients et il finit par se demander si le rejet systématique des médecines traditionnelles repose vraiment sur des preuves scientifiques ou sur de l’ignorance ? Et pourquoi la demande pour ces médecines traditionnelles augmente-t-elle ?

Le constat

Les troubles cliniques liés au stress sont en croissance et les conséquences dramatiques.  La bonne vieille méthode pour soigner les dépressions, psychanalyse et médicaments, est sérieusement remise en cause.  Mal évalués, les résultats de l’analyse laissent de plus en plus sceptique : longue et coûteuse.  Reste la voie des psychotropes qui ne guérissent pas, mais offrent parfois une rémission salutaire.  

Une autre approche

A Pittsburgh, David Servan-Schreiber étudie comment on peut soigner la dépression, l’anxiété et le stress en faisant appel au corps plutôt qu’au langage.  C’est la nouvelle médecine des émotions selon laquelle :

• le cerveau émotionnel ne peut être influencé par le langage
• il régit le bien-être psychologique et une grande partie de la physiologie du corps
• les expériences du passé, imprimées dans le cerveau émotionnel, continuent souvent de contrôler nos ressentis et nos comportements
• le psychothérapeute a pour tâche de reprogrammer le cerveau émotionnel en fonction du présent
• le cerveau émotionnel a ses propres mécanismes d’autoguérison.

 

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Malaise dans la neurobiologie :
le difficile mariage de deux cerveaux

Ce sont les émotions qui donnent du sens à notre vie.  Privés d’elle, nous perdons le contact.

L’intelligence émotionnelle

C’est le terme qui définit l’équilibre entre l’émotion et la raison.  On sait depuis longtemps que le QI n’est pas majoritairement un moyen avéré de réussite.  Il y a plusieurs formes d’intelligences, comme l’ont avancé Jung et Piaget, mais celle qui détermine le mieux la réussite, le succès, c’est l’intelligence émotionnelle.  Pour en mesurer le quotient, on étudie 4 fonctions essentielles :

• l’aptitude à identifier son état émotionnel et celui des autres
• l’aptitude à comprendre le déroulement naturel des émotions
• l’aptitude à raisonner sur ses propres émotions et celles des autres
• l’aptitude à gérer ses émotions et celles des autres

Fondamentales, ces aptitudes ne sont pourtant pas ce dans quoi nous excellons le plus.  Ainsi, on peut avoir un QI très élevé et un QE (quotient émotionnel) très bas.  Ainsi, le problème de poids tient-il de ce manque d’intelligence émotionnelle, problème que n’ont généralement pas ceux qui ont appris à maîtriser leur stress et à reconnaître les avertissements de leur organisme.  De même, un enfant qui apprend à contrôler ses émotions, à gérer ses frustrations et à coopérer sera plus probablement prédisposé à la productivité et à une vie sociale harmonieuse.

 Par-delà Freud et Darwin : la troisième révolution de la psychologie

Selon Darwin, l’espèce progresse par addition successive de nouvelles particularités et elle est donc obligée de vivre avec cette hérédité de ceux qui nous ont précédés, y-compris les animaux.

Selon Freud, il existe une partie de la vie psychique qu’il a appelée l’inconscient, mais ils affirmait à ses proches que la génération qui le suivait saurait fait la synthèse entre la psychologie et la biologie.

Selon Damasio, un chercheur américain, les émotions sont indissociables de la raison.

 Les deux cerveaux : cognitif et émotionnel

D’un côté, il y a le cerveau cognitif, tourné vers le monde extérieur, de l’autre côté, il y a le cerveau émotionnel, tourné vers notre corps. 

Le cerveau émotionnel, dit limbique, a une structure simple, ses traitements de l’information sont primitifs, mais induisent des réactions très rapides et essentielles à notre survie.  C’est cette partie de notre cerveau qui reçoit les informations de notre corps et y répond de manière appropriée en gérant son équilibre physiologique.  Le cerveau limbique est plus proche de notre corps que du cerveau cognitif.  C’est ce qui fait de notre corps la meilleure voie d’accès aux émotions.

Le cerveau cognitif, dit néocortex, est d’une structure très organisée qui lui permet de traiter une infinie quantité d’informations.  Cette partie du cerveau distingue l’homme de l’animal par sa taille, proportionnellement énorme.  C’est lui qui traite l’attention, la concentration, la réflexion et la planification.  Mais aussi le comportement moral…

Quand les deux cerveaux ne s’entendent pas

Nos ressentis dépendent du mode de coopération ou de compétition de ces deux cerveaux.  Celle-ci nous rend malheureux quand celle-là nous fait ressentir l’harmonie intérieure. 

Depuis toujours, notre cerveau émotionnel traite des questions de survie, nous faisant instantanément prendre conscience des dangers ou des opportunités exceptionnelles pour assurer nos fonctions de survie (comme la reproduction, par exemple).  Sa réaction est si puissante et si rapide qu’il est capable de court-circuiter toute activité du cerveau cognitif.  C’est là que notre instinct domine en termes de réaction et que ce vestige de nos origines humaines nous est infiniment précieux.  Mais quand ce cerveau émotionnel prend le contrôle sur un trop long terme, il nous fait perdre notre capacité de jugement et de raisonnement.  C’est le cas du stress post-traumatique ou de l’attaque d’anxiété.

A l’inverse, le cerveau cognitif dont la fonction est de contrôler les émotions et d’empêcher qu’elles n’entravent notre évolution.  Mais si ce cerveau intervient trop souvent, on risque de perdre la chance des alarmes émotionnelles et nous mener à faire taire nos valeurs profondes devant une situation personnelle pourtant souffrante et cet état mène à des problèmes physiques.

Le flux et le sourire du Bouddha

La meilleure définition de l’état de bien-être que nous pouvons donner, c’est l’harmonie entre le cerveau émotionnel et le cerveau cognitif.   Sa manifestation biologique en est le sourire vrai, celui qui s’exprime également au niveau des yeux, niveau qui ne peut être activé que par le cerveau limbique.  C’est le sourire du visage du Bouddha.

Dans les méthodes naturelles que David Servan-Schreiber nous présente dans les chapitres suivants, nous retrouverons cet objectif d’harmonisation.  Si le QI n’évolue que peu au cours de notre vie, le QE peut se développer à tout âge !

 

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Le cœur et la raison

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La voie du Kaizen

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Un petit pas peut changer votre vie

Phrase-résumée du livre :

Qu’il s’agisse de perdre du poids, de nous guérir d’une addiction, de développer notre carrière, nous avons tendance à penser que seul un changement radical, rapide et spectaculaire peut nous y aider. Cependant, les premiers moments d’euphorie passés, nous sommes vite découragés en pensant à tout ce qui nous attend pour atteindre notre objectif, or, il existe une méthode simple qui consiste à se fixer des objectifs modestes et progressifs : c’est le Kaizen, qui a permis au Japon ravagé de 1945 de se relever et de devenir la puissance mondiale d’aujourd’hui.

de Robert Maurer, 2006, 175 pages

Note : Cette chronique invitée a été écrite par Sylviane du blog SOS Stress, qui vous aide réduire votre stress… et à profiter de la vie !

Chronique du livre :

Je dois vous dire que ce livre est absolument révolutionnaire. Malheureusement peu connue en France, la méthode que vous allez découvrir a permis au Japon de devenir le pays florissant que nous connaissons tous. On pourrait la résumer par ces paroles de Lao-Tseu : ”Même un voyage de mille kilomètres commence par un premier pas”.

Toute sa vie, l’auteur, psychiatre de renom, a cherché à savoir : comment les gens avaient-ils du succès et comment ils le gardaient ?

Il s’est vite rendu compte qu’il existait deux voies pour l’atteindre ; la première appelée la stratégie d’innovation et l’autre le kaizen. Commençons par la première :

LA STRATÉGIE D’INNOVATION

Quand on veut changer une situation dans sa vie, on va se tourner vers une méthode rapide, nouvelle et spectaculaire. C’est la stratégie d’innovation (vocabulaire employé dans les écoles de commerce) qui, comme son nom l’indique, sera une stratégie totalement nouvelle. Quelque chose que nous n’avons pas encore essayé mais dont nous attendons tout.

Cette stratégie peut réussir grâce à une volonté sans failles et certaines personnes ont perdu définitivement leurs kg ou ont réussi à arrêter de fumer grâce à elle. Malheureusement, ils ne représentent qu’une minorité et la grosse majorité des gens échoue lamentablement pour avoir sous-estimé, ou ignoré, les énormes contraintes de leurs objectifs. Cet échec peut avoir des résultats psychologiques absolument dévastateurs car,  la personne se retrouve à son point de départ, avec le sentiment de ne pas avoir été capable d’atteindre son objectif. Et c’est un cercle vicieux. La personne se fixe de nouveaux objectifs avec les mêmes paramètres d’exigences et rate encore une fois. Jusqu’à la prochaine. En culpabilisant un peu plus à chaque fois

Il existe cependant une méthode simple et diamétralement opposée à la précédente à laquelle nous pouvons recourir pour effectuer tout changement : LE KAIZEN

D’OU VIENT LE KAIZEN ?

La 2e guerre mondiale faisait rage dans une Europe pratiquement entièrement occupée par les troupes nazies.   Pour la libérer, les américains se rendirent vite compte qu’ils allaient avoir besoin de beaucoup de matériel. Or, pas question de construire de nouvelles usines, ils n’avaient ni le temps, ni l’argent. Alors que faire ? C’est souvent, dans les moments de grands périls que l’homme trouve des solutions auxquelles il n’aurait probablement pas pensé en temps normal.

Les Etats-Unis lancèrent alors le TWI (Training Within Industries) qui possédait en germe ce qui allait devenir le KAIZEN et dont le plus ardent défenseur, était le statisticien américain le Dr. Edward Deming.

La méthode était (et est toujours) simple mais révolutionnaire : tous les employés de l’entreprise concernée (à tous les niveaux : du personnel d’entretien au PDG en passant par tous les ouvriers ou cadres), devaient désormais s’employer à trouver la plus petite chose capable d’améliorer la productivité de leur usine . La méthode en déconcerta plus d’un sans aucun doute. On peut même dire que beaucoup pensaient que c’était du temps perdu, néanmoins, elle contribua incontestablement à la victoire des Alliés.

Lorsque le Japon se retrouva pratiquement détruit en 1945, le Général MacArthur introduisit cette philosophie “des petits pas” pour reconstruire le pays. Pour rendre les industries japonaises compétitives, l’US AIR FORCE proposa donc une formation baptisée MTP (Management Training Program) égale à celle défendue par le Dr. Deming . Ce fut un succès total et les japonais s’y inscrivirent en masse. Ils étaient conscients que leur déroute se devait, en grande partie, à la supériorité technologique américaine.  Lorsque les théories du Dr. Deming furent abandonnées aux USA, le Japon avait déjà totalement intégré le concept dans sa culture et il continue toujours à l’appliquer avec le succès que nous savons. Ils donnèrent alors un nom japonais au concept du Dr. Deming : le KAIZEN

Le KAI ZEN est formé de deux mots KAI qui signifie CHANGEMENT et ZEN qui veut dire BON. Un changement bon. KAI-ZEN

Abandonné après la guerre aux Etats-Unis, le kaizen y a refait surface dans les années 1980 mais surtout dans le milieu des hautes technologies. C’est là que l’auteur en entendit parler pour la première fois et commença à l’employer dans le cadre de son travail thérapeutique.

Le livre nous dévoile les secrets de la réussite de cette méthode qui tiennent en peu de mots :

de petits pas nous rapprocheront plus sûrement de notre objectif final en posant de petites questions, celles-ci nous conduiront à faire de petites actions qui nous aideront à résoudre de petits problèmes pour lesquels nous pourrons nous octroyer de petites récompenses une fois atteints les petits objectifs intermédiaires.

Méthode simpliste ? Pas du tout. Le Japon avec la réussite flamboyante que tout le monde connaît est la preuve éclatante que ça marche.

POURQUOI CETTE MÉTHODE FONCTIONNE-T-ELLE ?

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Podcast : Deep Survival

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Podcast: Lire dans une autre fenêtre | Télécharger (Durée: 1:08:32 — 62.7MB)

 

Ce 17ème podcast est la retranscription audio de la chronique du livre Deep Survival (voir ici la chronique texte publiée il y a quelques mois), qui explore les raisons pour lesquelles certaines personnes vivent et d’autres meurent lorsqu’elles sont plongées dans des situations à risque, et explore les méandres de l’esprit humain, et comment les émotions et l’intelligence se mêlent pour prendre des décisions qui sauvent la vie – ou pas.

Ce livre est une excellente base pour adopter le bon état d’esprit pour survivre dans une situation difficile, et c’est pourquoi j’ai eu le coeur d’en faire la chronique audio, afin qu’il puisse facilement être emporté par tous ceux qui vont vivre des aventures à risque – safari, alpinisme, voyage en bateau, etc.

Vous constaterez également que ces principes s’appliquent également aux situations difficiles de la vie quotidienne, pas seulement aux situations extraordinaires .

Vous pouvez écouter ce podcast en live en cliquant sur le bouton Play en haut, téléchargez le MP3 en cliquant sur Download, ou le récupérer dans iTunes directement.

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The Power of Full Engagement

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Traduction : Le Pouvoir de l’Engagement Total – Gérer son énergie et non son emploi du temps pour se ressourcer et obtenir la haute performance.

 

Phrase-résumé du livre :Chaque jour le nombre d’heures est fixe, mais pas la quantité d’énergie dont nous disposons : la clé de la haute performance, de la santé, du bonheur et de l’équilibre repose dans la gestion de l’énergie, pas dans la gestion du temps.

Par Jim Loehr et Tony Schwartz, 2003, 256 pages

Cet article a été rédigé par Alban, créateur du blog www.albanblog.fr, dans lequel il parle de ses débuts dans l’entrepreneuriat, de webmarketing et de développement personnel.

Chronique et résumé du livre

Les auteurs commencent ce livre par un constat : nous vivons dans un monde où tout s’accélère. Les échanges digitaux, les communications et aussi les rythmes de travail. Sans cesse, nous devons faire face à plus de demandes. La réponse la plus intuitive que nous trouvons est donc de consacrer plus de temps à travailler pour satisfaire ces demandes. Cela semble logique : plus il y a de demandes dans notre vie, plus il faut consacrer d’heures à y répondre. Le problème est que le temps est une ressource finie. Nous ne disposons que d’une quantité limitée d’heures chaque jour.

Souvent, on rentre du travail fatigué, et on n’a plus le temps de consacrer du temps de qualité à ses enfants. Au travail, ce sont les emails qui ne cessent d’arriver et les interruptions qui nous empêchent de nous consacrer suffisamment longtemps aux projets importants. On se souvient facilement des dates d’anniversaires, grâce à Facebook et aux calendriers des Smartphones, mais nous sommes souvent trop fatigué pour sortir les célébrer comme il se doit. Ce que l’on demande de nous excède souvent ce que l’on peut donner. Pour palier à cette difficulté et suivre le rythme, on essaie sans cesse de mieux gérer son temps pour réussir à tout faire passer.

A la différence du temps, l’énergie n’est pas une ressource finie. En la gérant bien, on peut augmenter sa capacité et mieux répondre aux demandes incessantes. En réalité, c’est elle, et non le temps, qui est l’élément fondamental de la haute performance. L’efficacité, la santé et même le bonheur sont enracinés dans la capacité à savoir gérer son énergie tout au long de la journée. Tout ce que l’on fait, des discussions sur le lieu de travail au temps que l’on passe avec sa famille, requiert de l’énergie. La qualité de nos actions dépends très largement de la qualité de notre énergie au moment où nous agissons. Imaginez que vous vous réveilliez demain avec beaucoup plus d’énergie positive et concentrée à investir au travail et avec vos proches. Est-ce que cela ne changerait pas la qualité de votre vie pour le meilleur?

Il est clair que certains environnements sont relativement toxiques, notamment si votre environnement de travail est exécrable. Cependant, les auteurs nous montrent que nous avons beaucoup plus de contrôle sur notre énergie que nous le pensons. Ils nous proposent dans ce livre un ensemble de principes judicieux pour la gestion de son énergie, basés à la fois sur l’aspect physique, émotionnel, mental et enfin spirituel. Ce qu’ils appellent l’engagement total requiert en effet une grande quantité d’énergie physique, une bonne connexion émotionnelle, une capacité à bien se concentrer (énergie mentale) et enfin le fait d’être aligné avec des valeurs personnelles et un but qui dépasse notre intérêt personnel immédiat (énergie spirituelle).

Le livre the Power of Full Engagement présente en fait un paradigme nouveau, que je reproduis ici :

Les auteurs ont entraîné pendant trente ans des sportifs de haut niveau, ce qui leur a permis d’acquérir une solide expérience et d’éprouver amplement leur méthode. Ils ont coachés notamment des joueurs issus du monde du tennis tels que Pete Sampras, Jim Courier, Arantxa Sanchez-Vicario, Sergi Bruguera et Monica Seles. Leurs interventions avec les athlètes avaient ceci d’unique qu’ils ne travaillaient jamais sur la technique ou le savoir-faire des sportifs. Ils se concentraient uniquement sur le management de l’énergie pour les aider à être plu efficace dans leur sport. Les excellents résultats qu’ils ont obtenu les ont ensuite amenés à devenir connus et à appliquer les principes de leur entraînement au monde de l’entreprise. Curieusement d’ailleurs, ils se sont aperçus que les demandes de la vie professionnelles étaient en général plus fortes que pour les sportifs de haut niveau. En effet, les sportifs passent environ 90% de leur temps à s’entrainer pour réaliser une performance dans les 10% restants, tandis que la vie professionnelle nous demande d’être continuellement sur le qui-vive.

Première partie : Dynamique de l’engagement total

Chapitre 1 : Totalement engagé : l’énergie, et non le temps est notre ressource la plus précieuse.

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Master Your Workday Now !

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Traduction : Maîtrisez votre journée de travail maintenant ! Des stratégies prouvées pour contrôler le chaos, créer des résultats et connecter votre travail à qui vous êtes vraiment

Phrase-résumé du livre : Nous sommes en général anxieux et stressé à propos du travail que nous avons à faire dans un avenir proche ; à partir d’un certain temps – typiquement au delà d’une semaine et demi – les tâches à venir deviennent floues, ce qui fait que nous envisageons l’avenir au delà ce cette semaine et demi avec calme et sérénité ; Master Your Workday Now nous donne une méthode complète pour mieux gérer nos tâches à l’intérieur de cet “horizon de travail” pour nous permettre de travailler plus efficacement et en toute sérénité.

De Michael Linenberg, 342 pages, 2010

Chronique et résumé du livre :

Partie 1 : Contrôlez – Réussir à contrôler votre journée de travail en gérant les zones d’urgence

L’auteur commence de manière similaire à David Allen dans GTD en pointant le stress et les problèmes engendrés par un rythme de travail trop trépidant. Cependant, alors que David Allen met avant tout l’accent sur la responsabilité que nous donnons à notre cerveau de se rappeler de toutes les tâches comme source majeure de stress, Michael Linenberger dit que le stress vient avant tout d’un rythme de travail overclocké (qui va trop vite), qui est une source de frustration car la charge de travail et d’emails est tellement importante qu’elle en devient floue, et que nous commençons à rater des choses : des opportunités, des obligations, des résultats désirés. Et ensuite nous regrettons d’avoir raté ces opportunités et nous nous sentons coupables de ne pas avoir tenu nos engagements et ne pas avoir été assez productif.

Et le stress et les heures de travail que demande le simple fait de tenir la tête en dehors de l’eau semble de moins en moins valoir le coup, ce qui peut nous amener petit à petit à ne plus aimer voire même à haïr notre travail, en particulier si le fait de rater des délais engendre des critiques de la part de nos collègues ou notre patron.

Même sans les critiques des autres, ce sentiment de flou nous effraie, car nous ne sommes pas sûr de ce que nous pouvons rater à tout moment ou de ce que nous devrions faire. Cela amène à une anxiété sous-jacente constante qui nous fait nous dire “Je n’arrive pas à suivre le rythme avec mon travail” ou “Je suis loin derrière” ou “Je rate quelque chose d’important”. Et cette peur constante de peut-être rater quelque chose est pire encore que le fait de rater ces choses. Une promesse non tenue peut se rattraper, mais un état constant d’anxiété peut nous voler notre qualité de vie.

L’auteur veut donc nous donner dans la première partie de son livre des outils simples pour nous permettre de réguler notre travail et de savoir précisément le travail qui se trouve sur notre plateau, afin d’éliminer le brouillard et ce sentiment que nous avons perdu le contrôle.

Michael Linenberger a déjà écrit un livre détaillant comment utiliser les techniques de cette première partie avec Outlook, Total Workday Control Using Microsoft Outlook, mais celles décrite dans ce livre peuvent s’utiliser avec une feuille de papier et un crayon. Suivez le guide.

• Chapitre 2 : Un démarrage rapide pour augmenter votre contrôle

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Serons-nous Immortels ? – 2

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Note : ceci est la deuxième partie de la chronique. La première partie se trouve ici.

• Chapitre 9 : Le problème du sucre (et de l’insuline)

En 1826, la consommation annuelle de sucre par habitant en France était inférieure à 2 kilos. Elle est passée à 5,5 en 1860, 8,6 en 1890, 20 en 1913, 23 pendant l’entre-deux guerres, pour atteindre aujourd’hui 35 kilos par an et par habitant. La consommation de sucre a donc été multipliée par plus de 17 en 150 ans. Dans les pays en voie de développement, elle reste très faible : ainsi la consommation par habitant en Afghanistan n’était que de 1 kilo en 1999.

L’essentiel de ce sucre est consommé sous forme de boissons sucrées. Aux Etats-Unis, la consommation de boissons sucrées a été multipliée par six par rapport à 1945. Et le sucre se trouve à présent dans de très nombreux produits alimentaires manufacturés, car il possède de nombreuses vertus commerciales : il est bon marché, donne bon goût, peut-être utilisé dans une très grande variété d’aliments et… conduit à une certaine addiction.

Cette surconsommation de sucre et l’incroyable augmentation qu’elle a eu durant ce siècle restent peu connus. Le sucre fait intimement parti de notre culture, et nous l’associons de manière très forte aux plaisirs et à la détente. Et de nombreux aliments présentant des taux de sucre dangereux pour la santé sont devenus d’usage banal, au point que nous sommes nombreux à en consommer tous les jours sans penser qu’ils sont nuisibles, comme les sodas, les jus de fruits, les barres de céréales et la plupart des céréales du petit déjeuner, les pâtes, les pâtisseries, etc. Les techniques marketing des grandes industries alimentaires sont si efficaces que nombre de ces aliments sont devenus les produits que l’on donne de préférence aux enfants, ce qui créé ainsi chez eux une addiction dès leur plus jeune âge ! (Ainsi, la loi sur la santé publique du 9 août 2004 a interdit les distributeurs automatiques les établissements scolaires, qui équipaient 20% des collèges et 50% des lycées, pour lutter contre l’augmentation de l’obésité juvénile, qui a augmenté de 17% en 20 ans).

Or le sucre provoque des dommages car il est rapidement converti en graisse qui contribue fortement à l’excès de poids, mais augmente également le taux d’insuline dans la circulation sanguine. L’insuline est une hormone secrétée par le pancréas pour contribuer à diminuer le taux de sucre dans le sang, en permettant son absorption par les cellules.

Avant l’addiction très récente de notre espèce au sucre, notre taux d’insuline était très bas – inférieur à 5 ng/dL (5 nanogrammes par décilitre de sang). Aujourd’hui, ces taux sont très élevés, dépassant parfois les 20 ng. L’essentiel des personnes en surcharge pondérale le sont à cause de ces 35 kilos de sucre consommés tous les ans.

Voici ce qui se produit lorsque vous buvez une boisson sucrée, ou mangez un bonbon, ou une pâtisserie :

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