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Surmonter les émotions destructrices
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Transcription texte (littérale) :
Bonjour et bienvenue dans cette nouvelle vidéo. Je me trouve actuellement à la Réunion, vous reconnaissez peut-être les cascades Langevin.
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10 choses à appliquer tous les jours pour vivre longtemps et en bonne santé
Plusieurs lecteurs m’ont indiqué que la chronique de Serons-nous immortels ? est intéressante, mais qu’il serait bien d’avoir une synthèse des conseils concrets que donne ce livre, étant donné la taille de celui-ci et de la chronique. C’est chose faite avec ces 10 choses qui pourront faire une différence énorme dans votre vie si vous les appliquez jour après jour, car il n’y a rien de plus puissant pour construire quelque chose que de le faire brique après brique, jour après jour : un jour nous nous retournons et contemplons étonné l’édifice de notre vie, composé de toutes ces briques, de tous ces jours que nous avons accumulés. En s’occupant de notre santé chaque jour, nous posons tous les jours une brique dans l’édifice de notre vie longue et pleine de santé. Voici dix de ses habitudes qui sont autant de briques à poser chaque jour. Suivez le guide.
Avertissement : je ne suis ni médecin, ni nutritionniste. Je m’appuie néanmoins sur deux livres écrits ou co-écrits par des médecins pour cet article :
- Serons-nous immortels ?, co-écrit par le docteur Terry Grossman, qui s’appuie sur plus de 200 études scientifiques pour étayer ses propos.
- Anticancer, du docteur David Servan-Schreiber
1 – Limitez au maximum votre consommation de viande rouge
Il est préférable d’éviter dans tous les cas la viande rouge, même maigre, car le bétail est en général saturé par les hormones et les antibiotiques utilisés par les élevages industriels, notamment parce qu’il faut plus de temps pour élever une vache ou un cochon qu’une poule. De plus cette viande est souvent riche en cholestérol, et il y a un risque d’infection par les prions, en raison de la maladie de la vache folle.
Au pire, mangez de la viande rouge bio, mais essayez de privilégier la viande blanche et les poissons riches en EPA/DHA, notamment le saumon. Prenez les bio si vous le pouvez.
2 – Privilégiez les bonnes graisses
C’est à dire les graisses Omega 3 et Omega 6 plutôt que saturées et les mauvaises graisses insaturées (pour une explication de ce que sont les graisses saturées et insaturées, voir le chapitre 6 : Graisses et protéines de Serons-nous immortels ?).
Pour cela, concentrez-vous sur les aliments suivants :
- Les noix
- Les poissons riches en EPA et DHA, notamment le saumon (le saumon sauvage en contient plus que le saumon d’élevage) et ayant des taux faible de mercure.
- De l’huile d’olive extra-vierge (ce dernier point est très important).
- Des graines de lin et de l’huile de lin pressée naturellement.
- Des légumes.
- Du tofu.
- Les viandes maigres, et en particulier les viandes blanches (poulet, dinde). Evidemment, il est préférable de sélectionner des volailles fermières élevées sans hormones et sans antibiotiques.
Et évitez absolument :
- Les graisses saturées des viandes grasses, du beurre, du lait et des autres produits animaux.
- Les huiles de cuisine commerciales (toujours leur préférer de l’huile d’olive extra-vierge).
- Les graisses hydrogénées de la margarine ou des graisses végétales, et de presque toutes les pâtisseries commerciales.
- De frire en friteuse. Il est préférable de faire sauter à feu vif en utilisant de l’huile d’olive extra-vierge, et le mieux est de mettre de l’eau dans un wok, d’y ajouter une petite quantité de d’huile, et de faire cuire pendant un temps court à température moyenne ou modérée.
3 – Bien mâcher est très important pour notre santé
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Serons-nous Immortels ? – 2
Note : ceci est la deuxième partie de la chronique. La première partie se trouve ici.
En 1826, la consommation annuelle de sucre par habitant en France était inférieure à 2 kilos. Elle est passée à 5,5 en 1860, 8,6 en 1890, 20 en 1913, 23 pendant l’entre-deux guerres, pour atteindre aujourd’hui 35 kilos par an et par habitant. La consommation de sucre a donc été multipliée par plus de 17 en 150 ans. Dans les pays en voie de développement, elle reste très faible : ainsi la consommation par habitant en Afghanistan n’était que de 1 kilo en 1999.
L’essentiel de ce sucre est consommé sous forme de boissons sucrées. Aux Etats-Unis, la consommation de boissons sucrées a été multipliée par six par rapport à 1945. Et le sucre se trouve à présent dans de très nombreux produits alimentaires manufacturés, car il possède de nombreuses vertus commerciales : il est bon marché, donne bon goût, peut-être utilisé dans une très grande variété d’aliments et… conduit à une certaine addiction.
Cette surconsommation de sucre et l’incroyable augmentation qu’elle a eu durant ce siècle restent peu connus. Le sucre fait intimement parti de notre culture, et nous l’associons de manière très forte aux plaisirs et à la détente. Et de nombreux aliments présentant des taux de sucre dangereux pour la santé sont devenus d’usage banal, au point que nous sommes nombreux à en consommer tous les jours sans penser qu’ils sont nuisibles, comme les sodas, les jus de fruits, les barres de céréales et la plupart des céréales du petit déjeuner, les pâtes, les pâtisseries, etc. Les techniques marketing des grandes industries alimentaires sont si efficaces que nombre de ces aliments sont devenus les produits que l’on donne de préférence aux enfants, ce qui créé ainsi chez eux une addiction dès leur plus jeune âge ! (Ainsi, la loi sur la santé publique du 9 août 2004 a interdit les distributeurs automatiques les établissements scolaires, qui équipaient 20% des collèges et 50% des lycées, pour lutter contre l’augmentation de l’obésité juvénile, qui a augmenté de 17% en 20 ans).
Or le sucre provoque des dommages car il est rapidement converti en graisse qui contribue fortement à l’excès de poids, mais augmente également le taux d’insuline dans la circulation sanguine. L’insuline est une hormone secrétée par le pancréas pour contribuer à diminuer le taux de sucre dans le sang, en permettant son absorption par les cellules.
Avant l’addiction très récente de notre espèce au sucre, notre taux d’insuline était très bas – inférieur à 5 ng/dL (5 nanogrammes par décilitre de sang). Aujourd’hui, ces taux sont très élevés, dépassant parfois les 20 ng. L’essentiel des personnes en surcharge pondérale le sont à cause de ces 35 kilos de sucre consommés tous les ans.
Voici ce qui se produit lorsque vous buvez une boisson sucrée, ou mangez un bonbon, ou une pâtisserie :
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L’art de la Méditation
Phrase-résumée du livre : La méditation, outre de nombreux effets bénéfiques prouvés par des études scientifiques variées, permet de se développer notre compréhension des mécanismes de notre esprit, de mieux appréhender la réalité, d’être moins prisonnier de nos émotions et d’être plus libre, et donc d’atteindre une plénitude et un bonheur véritable ; ce livre nous prend par la main pour nous enseigner de manière simple différentes méthodes pour apprendre à méditer et parvenir progressivement à devenir un meilleur nous-même.
De Matthieu Ricard, 2008, 150 pages.
Note : Je viens de finir les 10 livres de la catégorie Productivité & Efficacité de mon défi fou du Personal MBA et j’ai appris de nombreux concepts et de nombreuses techniques, méthodes et astuces pour développer ma productivité, ma créativité, ma capacité à gérer des projets complexes, etc, et intégré de nombreux concepts auxquels je ne cesse de réfléchir et qui changent ma vision du monde sur beaucoup de choses (je vais écrire un article prochainement résumant ces concepts). Cependant, comme le faisait remarquer – un peu maladroitement – un lecteur en commentaire de mon article 10 perles de sagesse tirées de mes lectures et de mon expérience de chef d’entreprise, être hautement productif sans chercher à être plus heureux et trouver une véritable signification à sa vie n’est évidemment pas une solution. Il me semble en effet nécessaire d’accompagner la recherche de la performance et de l’efficacité par la recherche de sa voie et de la signification que l’on donne à sa vie : “Science sans conscience n’est que ruine de l’âme”. Sinon, nous arriverions à l’absurdité de la machine à faire manger des Temps Modernes : nous serions au centre d’un système performant mais sans âme, tournant en rond, et qui exploserait un jour à force de déséquilibre.
Or il me se semble que le besoin de spiritualité, qu’il soit ou non religieux, est un besoin fondamental chez les êtres humains – je m’étonne d’ailleurs qu’il n’apparaisse pas dans la pyramide de Maslow, bien qu’il puisse éventuellement être placé dans l’Accomplissement personnel. Il y a de nombreuses manières de chercher et trouver une signification à sa vie, d’essayer d’être plus heureux et de ressentir un plus grand bien-être intérieur. La méditation en est une. J’ai choisi d’expérimenter cette voie car :
- Elle peut se pratiquer indépendamment de toute religion – je suis athée à 150% – ou au contraire s’y intégrer complètement – toutes les religions pratiquent des formes de méditation.
- Elle peut se pratiquer à raison de 15 ou 30 minutes par jour, sans demander d’équipement spécial contraignant ou coûteux – tout ce qu’il faut est un endroit calme et un peu de temps. Cela lui permet de s’intégrer facilement aux contraintes de nos vies et d’être accessible par tout le monde.
- Elle peut se pratiquer pour atteindre une multitude d’objectifs : se détendre, améliorer sa confiance en soi, trouver un sens à sa vie, entrer en communication avec son dieu, avec l’univers, etc. Ainsi chacun pourra tenter d’y trouver ce qu’il y cherche.
- De nombreuses études scientifiques – comme celles-ci (université d’Harvard) ou celle-ci (université de Montréal) (voir aussi les conférences du Mind & Life Institute ou toutes ces autres études) – ont découverts ou prouvés de nombreux bénéfices à la pratique de la méditation, comme :
- Une réduction considérable du stress
- Une réduction de l’anxiété, de la tendance à la colère, et des tendances dépressives
- Un renforcement notable du système immunitaire
- Un renforcement des émotions positives et des facultés d’attention
- Une diminution de la tension artérielle chez les hypertendus
- etc.
La méditation est cependant un sujet auquel je ne connais rien, et que je n’ai jamais pratiqué. Comment m’y retrouver dans la jungle des livres sur le sujet ? En faisant des recherches sur Amazon, je suis tombé sur ce livre de Matthieu Ricard. Matthieu Ricard est une personnalité connue du bouddhisme – c’est un moine bouddhiste et l’interprète Français du Dalaï-lama – et a le double avantage d’être un scientifique de formation – il est docteur en génétique cellulaire – et d’écrire de manière très simple, accessible et mesurée dans ses livres. J’avais eu l’occasion de parcourir son livre L’Infini dans la paume de la main : Du big-bang à l’éveil et l’avait trouvé très pertinent et intéressant. J’ai donc commandé L’art de la Méditation, dont je vous fait la chronique aujourd’hui, ainsi que Zen ! : La méditation pour les nuls, parce que la collection « Pour les Nuls » est génial pour débuter sur un sujet – et celui-ci ne déroge d’ailleurs pas à la règle, il est excellent 
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Chronique et résumé du livre :
En Occident, du fait du rythme trépidant de nos vies emplies d’activités qui nous occupent du matin au soir, nous avons moins le loisir de nous pencher sur les causes fondamentales du bonheur. Nous sommes nombreux à penser, plus ou moins consciemment, que plus nous multiplions nos activités, plus nos sensations s’intensifient et plus notre insatisfaction s’estompe, alors qu’en réalité, nous sommes nombreux à être déçus et frustrés par le mode de vie contemporain. Malheureusement, nous sommes alors souvent démunis car aucune solution ne semble envisageable, notamment parce que les traditions qui préconisent la transformation de soi sont tombées en désuétude.
Or, les techniques de méditation visent à transformer l’esprit, sans qu’il soit nécessaire de les pratiquer dans un cadre religieux. Chacun de nous a un esprit, chacun de nous peut donc travailler avec celui-ci. Mais est-il souhaitable que nous changions ? Certains préconisent une alchimie particulière entre émotions positives et conflictuelles, qualités et défauts, qui revient à s’accepter ainsi, à s’aimer avec ses défauts et ses qualités. Le risque est alors de vivre dans une insatisfaction chronique alors que l’on pourrait s’améliorer avec un peu d’efforts et de réflexion.
Imaginez que l’on vous propose de passer une journée entière à éprouver de la jalousie. Est-ce que vous l’accepteriez avec plaisir ? C’est peu probable. Au contraire, si l’on vous proposait de passer une journée à avoir le coeur débordant d’amour pour les autres, est-ce que vous l’accepteriez ?
Notre esprit est fréquemment perturbé, et nous sommes souvent tourmentés par des pensées douloureuses, par la colère, par des paroles blessantes que nous adressent les autres. Dans ces moments, qui ne rêverait de pouvoir mieux contrôler ses émotions pour être libre et maître de lui-même ? Très souvent, nous nous passerions volontiers de ces souffrances, mais ne savons pas que c’est possible, car nous croyons que c’est la « nature humaine ». Or, nous pouvons entraîner notre esprit pour cultiver nos émotions positives, développer notre altruisme, notre lucidité, notre paix intérieure et notre amour, et la méditation est une voie royale pour cela.
Cependant, améliorer notre esprit ne se fait pas en jour. Nous trouvons normal de passer des années à apprendre à marcher, lire, écrire, à acquérir des compétences professionnelles, à devenir meilleurs dans des activités aussi diverses que le sport ou l’art. Par quel miracle l’esprit échapperait-il à cette logique et pourrait-il se transformer instantanément et sans efforts ? Cela n’aurait pas plus de sens que de vouloir devenir champion de natation en nageant deux fois pas mois. Nous dépensons beaucoup d’énergie pour améliorer les conditions extérieures de notre existence, mais au final c’est toujours notre esprit qui fait l’expérience du monde et le traduit sous forme de bien-être ou de souffrance. Si nous transformons notre manière de percevoir les choses, nous transformons la qualité de notre vie. Et ce changement résulte d’un entraînement de l’esprit, qui est la méditation.
Note : ce point rejoint la notion de proactivité que j’ai abordé dans mon dernier podcast : Proactivité, Responsabilisation et Crise.
Qu’est-ce que la méditation ? C’est une pratique qui permet de cultiver et développer certaines qualités humaines fondamentales. Il s’agit principalement de se familiariser avec une vision claire et juste des choses, et de cultiver des qualités que nous possédons tous en nous mais qui sont souvent laissés en jachère, à l’état latent. L’idée générale est de s’améliorer, de se transformer soi-même pour mieux transformer le monde.
Une vie bien remplie n’est pas faite d’une succession de sensations plaisantes, mais d’une transformation de la manière dont nous comprenons et traversons les aléas de l’existence. La méditation permet ainsi de remédier aux toxines mentales que sont les émotions négatives comme la haine, l’obsession et la colère, mais aussi d’acquérir une meilleure connaissance de la façon dont l’esprit fonctionne, et une perception plus juste de la réalité.
De plus, la méditation a également une multitude d’effets bénéfiques pour la santé et le bien-être, comme je l’ai indiqué plus haut. Découvrons comment la pratiquer.
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Bienvenue sur mon blog spécialisé dans des livres rares, des livres exigeants qui ont tous une énorme qualité : ils peuvent vous faire changer de vie. Ces livres ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse, je les ai tous lus et choisis parmi des centaines d’autres.
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