J’ai placé les 2 parties de ta chronique dans mes favoris, et j’y retourne régulièrement pour revoir certaines parties et mieux les imprimer dans ma mémoire.

Il n’est jamais trop tôt pour commencer à avoir une hygiène de vie plus saine.
Plus nous commençons tôt plus nous vivrons longtemps et plus nous éviterons les maladies telles que le cancer…

Encore merci !

Merci pour cette chronique et pour tous les livres que tu nous fais découvrir.
Pour ma part, je ne pense pas que je lirai un jour ce livre et je n’ai pas attendu de découvrir ce blog pour m’informer sur le sujet de notre santé.
Comme beaucoup de femmes et quelques hommes, j’ai été longtemps une adepte des régimes en tout genre avant de comprendre que seule une alimentation équilibrée permettait de rester en bonne santé.
Je pense que le livre que tu présentes est un bon recueil de toutes les informations que j’ai pu trouvé sur internet et à droite et à gauche.
Je constate également qu’il a complètement changé ton mode de vie. Cependant, le revirement que tu présentes me semble quelque peu excessif et risque de te mener vers l’orthorexie (définition wikipédia : L’orthorexie (du grec orthos, correct, et orexis, appétit) est pris comme l’anorexie et la boulimie, comme un trouble des conduites alimentaires caractérisé par une fixation sur l’ingestion d’une nourriture saine).
Eliminer complètement les aliments gras, salés et sucrés n’est pas non plus une bonne chose. Premièrement parce que ce sont des aliments souvent « plaisir » et qu’il nous font du bien et aussi parce que nous en avons besoin.
Tu dis, je cite : « J’ai arrêté les pâtes, le fromage, les sodas, les pommes de terre, les bananes et le maïs … ». Il faut cependant savoir que les pâtes, les pommes de terre, les bananes et le fromage font parties d’une alimentation équilibrée. Il ne faut pas en abuser, mais il est déconseillé de ne plus en manger.

Voilà pour ma modeste contribution à ton blog. Je rajouterai juste une chose :

JE n’aime pas le T.

J’ai vu deux fautes de conjugaisons dans cet article et d’autres dans d’autres articles – dont celle là. Je suis la première à faire des fautes de Français. Je sais que tu aimes écrire et je trouve dommage de continuer à faire des fautes tel que celle-ci. Je me permets de te le signaler car ton blog est, pour moi, un signe de cette volonté d’amélioration que tu sembles avoir.

Encore une fois merci et bonne continuation.

Marine

Après avoir lu tes articles, j’ai couru acheter le livre que je viens de terminer.

C’est ici :
http://www.coachdom.org/2009/12/un-livre-a-lire-ou-offrir/

Ca me fait plaisir qu’un blog influent traite du Syndrome métabolique, de nutrition …. Avec de sérieuses références.

Je récupère ma freebox demain, et suite au déménagement j’ai de nouveau du temps pour blogger sur ces themes dans les prochaines semaines

A bientôt et au plaisir de te lire.

En gros donc tant que l’on reste en dessous de 100°, tout apport d’énergie supplémentaire augmente la température, une fois atteint ces 100°, tout apport d’énergie supplémentaire ne sert qu’à augmenter le taux d’évaporation de l’eau. La température d’aliments cuits dans l’eau ne peut donc dépasser ces 100° .

Concernant l’avis de Roger, je ne suis pas du même avis ; il est certes possible qu’il y ait certaines erreurs, mais je pense qu’au delà des défauts qui peuvent exister devant la masse de travail accompli, ce livre fait vraiment partie de ceux qui peuvent changer une vie. Je suis en effet sidéré de voir combien les gens, et notamment les personnes de mon âge, se désintéressent de leur alimentation, allant même jusqu’à être complaisant vis-à-vis de leur propre ignorance en la matière.

Je pense qu’un tel livre est utile pour ouvrir son esprit, et prendre conscience qu’adopter une bonne alimentation, c’est se donner l’assurance de vivre plus longtemps. Il est évident qu’une bonne alimentation n’est pas gage d’une longue existence, mais je préfère sélectionner ma nourriture afin de mettre toutes les chances de mon côté.

A ce titre, il est URGENT de prendre conscience combien nos habitudes alimentaires sont dangereuses. J’en parle parfois autour de moi, et généralement les gens sont plutôt à l’écoute dans ce domaine, même si cela semble rarement suivi d’effet. J’ai néanmoins pu « convertir » ma copine à une alimentation meilleure, en me gardant de ne pas être trop dogmatique et sans prétendre tout connaître de la « bonne alimentation ». Ne pas porter d’intérêt suffisant à ce genre d’ouvrage me paraît donc très dangereux pour soi-même. Une lecture de ce livre, même critique, me semble donc préférable, ne serait-ce que pour avoir un point de vue différent à ce que nous entendons autour de nous.

Concernant cet article, je me contenterais d’ajouter qu’il est également bon de profiter des bienfaits d’autres aliments. A ce titre, on peut citer le poireau, qui est très bon pour la santé. Le gingembre est également très bénéfique, et j’ai l’habitude d’en consommer un peu chaque matin avec mon muesli. Enfin, citons l’ail, qui est sans doute l’un des meilleurs aliments existants, rempli de qualités nutritionnelles. Pour profite de manière optimale de cet aliment, il importe d’enlever le germe qui se trouve à l’intérieur.

Je suis d’avis qu’en ces temps froids, propices au développement des maladies comme la grippe, il importe d’adopter un bon mode de vie et une bonne alimentation afin de rester en forme pendant l’hiver.

Quoi qu’il en soit, merci pour cet article très intéressant, j’attends avec impatience de nouveaux articles et surtout de nouveaux podcasts !

Note d’Olivier : Attention, ce point est faux, comme je l’explique ici. Il est intéressant de constater à quel point nous cédons parfois à la facilité : lorsque nous voyons quelque chose qui peut remettre en cause une notion que nous avons, nous nous accrochons parfois à cette notion en accusant la source de remise en cause d’erreur et de fausseté, alors qu’en fait cette source nous renvoi comme un miroir notre ignorance et la confiance aveugle que nous avons dans des notions que nous avons formés avec une légèreté extrême. De plus une simple recherche de moins d’une minute aurait permit à Roger de tomber sur l’article de Wikipédia, qui lui aurait montré son erreur. Que celui qui n’a jamais fait cela jette la première pierre à Roger .

Quand aux habitudes que vous avez changées, prendre des compléments alimentaire n’est-il pas une preuve que manger sainement ne suffit pas et dans ce cas n’est-ce pas un constat d’échec au final ? (même si l’arrêt du trop plein de sucre n’est pas une mauvaise chose).